人生不如一行波特萊爾，

阿比這段時間去了曼谷一趟，走曼谷有如走廚房的我，這次也將近兩年沒飛泰國了。
但泰國，就是一個處處有驚喜的國家。

這兩年曼谷的成長讓我十分驚訝，這回算是又再次更新了心中對泰國的定位。

這次阿比六天住宿都住在舊城區，算是滿貼近在地人的區域，遊客並不多。
這篇主要要介紹在舊城區中，號稱全曼谷最好吃的粥。

โจ๊กปรินซ์/王子戲院豬肉粥 $45泰銖一碗
#銅板價吃米其林必比登

來曼谷追米其林星星，除了藍象之外的新選擇，2018米其林必比登推薦、CNN石龍軍路十大必吃。
據說第一代是從廣東逃難到曼谷來，當年的小女孩都成了阿嬤

這家店很簡單，只賣豬肉粥/豬雜粥。
阿婆一碗一碗準備所以要耗費比較多時間

就算是這樣我也排隊排了超過三十分鐘，晚上八點就已經賣光，你以為是米其林效應嗎？

也不完全是，因為我排隊時，清一色都是在地人來消費，這是在地人就愛吃的粥，口碑經過80年認證。

道地的廣東白粥以炭火滾煮，看似簡單其實很耗費功夫，你得不斷翻攪著避免粥給煮糊了、煮焦了。
加上薑絲蔥花、佐以調味過後的豬雜（豬肝、腸）、或是調勻醃製的絞肉（做出類似肉丸的口感）。

如果選擇加蛋，會直接裝碗後打入生雞蛋，偏向生熟蛋的吃法，粥的口感煮的十分糜爛，唏哩呼嚕的很容易入口。

#唯一的缺點是他們都習慣以鋁製的鍋子熬煮

後來發現泰國真的很習慣用鋁鍋來料理，他們國民的阿茲海默症好發性不知道高不高．．．

攤位的阿婆會說中文，其他員工聽不太懂英文，你問他how much?年輕女孩會眼光閃爍逃避你的問題。
這一帶可能因為太貼近在地生活圈，他們真的很少說英文也挺逃避英文對話，可是儘管如此泰國人依舊會以自己的方式和你打招呼、幫助你。
真的是熱情又善良的民族性❤️

我個人覺得以性比價來說$45算是滿好的銅板美食選擇!!!
店家位置剛好在巷子中，一不小心就會錯過。
認明TOA的標誌,他就在他旁邊喔!!!!

斜對面有7-11


地址：  1391 Charoen Krung Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國

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